Жолоб для знекровлення, нержавіюча сталь AISI 304

Жолоб для знекровлення — гігієнічний збірний елемент забійного цеху птахопереробки, встановлюється безпосередньо під підвісною конвеєрною лінією на ділянці знекровлення (bleeding tunnel). Призначений для ефективного збору та відведення крові від тушок курей після перерізання шийних артерій, запобігаючи потраплянню крові на підлогу, конвеєр та інші елементи лінії.

Виготовлений повністю з харчової нержавіючої сталі AISI 304, жолоб має гладку поверхню з ухилом для самопливного стоку крові в каналізацію або збірний бак. Конструкція суцільнозварна, без швів та зазорів, що виключає накопичення бруду та полегшує щоденну санітарну обробку мийними засобами та дезінфекцією.

Жолоб монтується під конвеєром на ділянці 6–12 м (залежно від швидкості лінії та часу знекровлення), забезпечуючи повне стікання крові без розбризкування. Можливе виготовлення під індивідуальні розміри лінії (довжина, ширина, ухил, висота бортів).

Технічні характеристики

Детальні параметри жолоба для знекровлення:

• Матеріал: нержавіюча сталь AISI 304 (харчова)

• Товщина металу: 1,5–2,0 мм (стінки та дно)

• Поверхня: гладка, полірована або матова, без задирок

• Ухил: 1–3 % для самопливу крові

• Борти: 100–200 мм (стандартно 150 мм)

• Конструкція: суцільнозварна, герметичні шви

• Монтаж: під підвісною конвеєрною лінією (кріплення до рами або підлоги)

• Збір крові: вихідний патрубок Ø 50–76 мм для підключення до каналізації або бака

• Довжина: на замовлення (стандартні секції 2–6 м)

• Ширина: 400–800 мм (залежно від ширини лінії)

• Навантаження: до 50–100 кг/м (рідина + бризки)

• Відповідність стандартам: HACCP, ЄС, ДСТУ

Переваги

• Повністю нержавіюча сталь AISI 304 — стійкість до корозії, кислотності крові та агресивних мийних засобів

• Суцільнозварна конструкція без зазорів — немає місць для бактерій та бруду

• Самопливний ухил — ефективний стік крові без додаткових насосів

• Легке очищення та дезінфекція — швидка санітарна обробка після зміни

• Індивідуальне виготовлення — точна адаптація під ширину та конфігурацію вашої лінії

• Довговічність — термін служби 10–15 років у забійному цеху

• Зменшення забруднення підлоги та конвеєра — чистіший цех, менше ризиків перехресного забруднення

Жолоб для знекровлення з нержавіючої сталі AISI 304 — обов'язковий елемент сучасного забійного цеху, що забезпечує гігієну, ефективний збір крові та відповідність усім вимогам харчової безпеки на птахопереробних підприємствах.