Автоматическая машина для отрезания куриных ножек AISI 304

Автоматическая машина для отрезания куриных ножек — специализированное высокоэффективное оборудование для линии переработки птицы в убойных цехах. Предназначена для точного и автоматического отрезания лап (ножек) от тушек кур после эвисцерации, охлаждения или на этапе сортировки/упаковки.

Машина интегрируется в подвесную конвейерную линию: тушка проходит через направляющий желоб, где лапы фиксируются, а режущий механизм (дисковый или гильотинный нож) автоматически отрезает их с минимальными потерями мяса и без повреждения голени. Это значительно повышает производительность, уменьшает ручной труд и исключает риск травм работников.

Вся основная конструкция, рама, желоб, направляющие, защитные кожухи и режущие элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Компактные габариты 1800 × 800 × 1100 мм позволяют легко устанавливать машину в стандартные линии производительностью 3000–10000 голов/час. Оборудование соответствует требованиям HACCP, ЕС и ДСТУ, легко моется под давлением и дезинфицируется.

Технические характеристики

Подробные параметры машины для отрезания куриных ножек:

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304 (полностью основные детали, рама, желоб, кожухи)

• Габариты (Д × Ш × В): 1800 × 800 × 1100 мм

• Мощность двигателя: 1,1 кВт

• Питание: 380 В, 3 фазы

• Тип резки: автоматический дисковый или гильотинный нож

• Синхронизация: с подвесной конвейерной линией (шаг 6" или 8")

• Регулировка: высота и угол направляющего желоба под разные размеры тушек

• Производительность: 3000–10000 голов/час (синхронизировано с линией)

• Безопасность: защитные кожухи, датчики присутствия, аварийная остановка

• Очистка: полная санитарная обработка (IP65–IP67 на электронике)

• Вес: ≈ 220–300 кг (в зависимости от конфигурации)

Преимущества

• Полностью нержавеющая сталь AISI 304 — устойчивость к коррозии, крови, моющим средствам и дезинфекции

• Автоматическая резка — полное исключение ручного труда, снижение травматизма и повышение производительности

• Точное позиционирование лап — минимальные потери мяса, ровный и чистый отрез

• Компактные размеры — легко интегрируется в существующие линии без значительных изменений в цехе

• Регулировка под разные размеры кур — универсальность для бройлеров, кур-несушек и индюков

• Быстрая санитарная обработка — съемные направляющие и кожухи, полное соответствие HACCP

• Надежность — низкое энергопотребление (1,1 кВт) и долговечный механизм для круглосуточной работы

• Снижение микробной нагрузки — лапы отрезаются в отдельной зоне, уменьшая загрязнение тушки

Автоматическая машина для отрезания куриных ножек из нержавеющей стали AISI 304 — современное и эффективное решение для оптимизации линии переработки птицы, обеспечивающее высокое качество продукта, гигиену, безопасность и значительную экономию на ручном труде.