Горизонтальная машина для обезжиривания куриных желудков AISI 304

Горизонтальная машина для обезжиривания куриных желудков — специализированное оборудование для вторичной переработки птицы в цехах субпродуктов. Предназначена для эффективного и автоматического удаления жира, пленок и остатков с поверхности куриных желудков (мышечных желудков / «комков») после первичной очистки и разрезания.

Машина работает по принципу механического трения и смывания: желудки подаются в горизонтальный барабан или туннель, где цепной привод с лопастями/щетками или теркующими элементами интенсивно перемещает и трет желудки, одновременно смывая жир холодной или теплой водой. Результат — чистая, гладкая поверхность желудка без жировой пленки, готовая к дальнейшей сортировке, замораживанию или упаковке.

Основная конструкция (корпус, барабан, цепной механизм, рама, желоба) полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Компактные габариты 1050 × 630 × 915 мм позволяют интегрировать машину в линии субпродуктов производительностью 2000–6000 комплектов/час. Цепной привод обеспечивает надежную и стабильную работу без проскальзывания даже при высокой нагрузке.

Машина соответствует требованиям HACCP, ЕС и ДСТУ, легко моется под давлением, имеет съемные крышки для доступа к очистке и регулировке.

Технические характеристики

Подробные параметры горизонтальной машины для обезжиривания:

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304 (корпус, барабан, цепь, лопасти, рама)

• Габариты (Д × Ш × В): 1050 × 630 × 915 мм

• Тип привода: цепной (цепь нержавеющая или усиленная)

• Мощность двигателя: 1,1–2,2 кВт (в зависимости от модели)

• Питание: 380 В, 3 фазы

• Скорость вращения/перемещения: регулируемая (частотный преобразователь)

• Система подачи воды: форсунки или перфорированная труба (вход Ø 25–32 мм)

• Расход воды: 5–15 л/мин

• Выход: желоб для обезжиренных желудков + слив жира и воды

• Производительность: 2000–6000 комплектов/час (в зависимости от настроек)

• Конструкция: горизонтальный туннель или барабан с крышками для доступа

• Очистка: полная санитарная обработка под давлением

Преимущества

• Полностью нержавеющая сталь AISI 304 — устойчивость к жиру, кислотам, моющим средствам и дезинфекции.

• Цепной привод — высокая надежность, отсутствие проскальзывания, долговечность.

• Компактные размеры — легко интегрируется в линии субпродуктов без реконструкции цеха.

• Регулируемая скорость — точная настройка интенсивности обезжиривания под разные партии

• Постоянное смывание водой — эффективное удаление жира без остатков на поверхности

• Легкая очистка — съемные крышки, гладкие поверхности, полное соответствие HACCP

• Высокая производительность — до 6000 комплектов/час при стабильном качестве

• Уменьшение отходов — чистые желудки повышают выход готовой продукции

Горизонтальная машина для обезжиривания куриных желудков с цепным приводом — эффективное и гигиеничное решение для цехов субпродуктов, обеспечивающее высокое качество очистки, скорость процесса и соответствие всем стандартам пищевой безопасности.