Робота з конусами для забою:
1. Фіксуємо конус за допомогою двох саморізів до будь-якої вертикальної поверхні і розміщуємо в ньому птицю, попередньо склавши їй крила.
2. Після розміщення птаха в конусі можна приступати до забою. За зовнішнього одностороннього способу птаха беруть за голову і, утримуючи дзьоб, перерізають ножем на 15-20 мм нижче від вушної мочки (у сухопутного) або нижче від вуха (у водоплавного птаха) шкіру, яремну вену, гілки сонної та лицьової артерій. Довжина розрізу в курей, курчат, гусенят, каченят та індичат 10-15 мм, у гусей, качок та індичок - 20-25 мм.
3. Залишаємо тушку на кілька хвилин, щоб стекла кров, і за потреби відокремлюємо голову. Внизу під конусом з птахом ставлять ємність для збору крові, що витікає з тушок після забою.
Технічні характеристики:
Матеріал: | оцинкований метал |
Висота: | 35 см |
Ширина (верхньої частини): | 29.5 см |
Ширина (нижньої частини): | 10 см |
Вага: |
0,85 кг (об'ємна вага 8 кг) |
Виробник: | Україна |
- Ціна: 150 ₴