Машина попереднього охолодження курячих туш AISI 304

Машина попереднього охолодження курячих туш — ключовий елемент лінії охолодження в забійному цеху птахопереробки. Призначена для швидкого первинного миття та охолодження тушок після нутрування, видалення залишків крові, нутрощів та мікробного навантаження перед основним охолодженням (шоковим або у ваннах з льодяною водою).

Резервуар напівкруглої форми виготовлений з харчової нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 3 мм, що забезпечує високу міцність, стійкість до корозії та легке очищення. Спіральний штовхаючий пристрій (спіральний транспортер) з нержавіючої сталі товщиною 2 мм рівномірно переміщує тушки через ванну з холодною водою, гарантуючи повне занурення та контакт з водою протягом необхідного часу.

Швидкість обертання спіралі регульована (частотний перетворювач), що дозволяє налаштувати час охолодження під продуктивність лінії та розмір тушок. Розміри резервуара, об'єм води та потужність можуть бути скориговані під індивідуальні вимоги замовника. Машина комплектується також автоматичним вивантажувачем курячих лап, що знімає відрізані лапи з конвеєра та направляє їх у окремий потік.

Габарити 2000 × 900 × 800 мм роблять машину компактною для інтеграції в лінії продуктивністю 3000–8000 голів/год. Відповідає вимогам HACCP, ЄС та ДСТУ, легко миється та дезінфікується.

Технічні характеристики

Детальні параметри машини попереднього охолодження:

• Матеріал резервуара: нержавіюча сталь AISI 304, товщина 3 мм

• Матеріал спірального штовхача: нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 мм

• Форма резервуара: напівкругла

• Габарити: 2000 × 900 × 800 мм (можливе коригування)

• Швидкість переміщення: регульована (частотний перетворювач)

• Система подачі води: автоматичний рівень + перелив

• Охолодження: холодна вода (можливе підключення льоду або чиллера)

• Час перебування тушок: 3–10 хвилин (регульований)

• Об'єм води: на замовлення (стандартно 1,5–3 м³)

• Потужність: 1,5–3 кВт (двигун спіралі + насоси)

• Живлення: 380 В, 3 фази

• Комплектація:

  • Машина попереднього охолодження — 1 шт

  • Вбудований вивантажувач курячих лап — 1 шт

• Монтаж: під підвісною конвеєрною лінією після нутрування

• Очищення: повна санітарна обробка під тиском

Переваги

• Товста нержавіюча сталь 3 мм — висока міцність та довговічність у агресивному середовищі

• Спіральний штовхач — рівномірне переміщення тушок без пошкоджень

• Регульована швидкість — точне налаштування часу охолодження під лінію

• Напівкругла форма — ефективне використання води, мінімум мертвих зон

• Автоматичний вивантажувач лап — зняття лап одразу після охолодження, окремий потік

• Легке очищення — гладкі поверхні, повна відповідність HACCP

• Індивідуальне коригування розмірів та об'єму — адаптація під вашу лінію

• Зниження температури тушок на 15–20 °C — підготовка до шокового охолодження

Машина попереднього охолодження з спіральним штовхачем та вивантажувачем лап — надійне рішення для лінії миття та охолодження після нутрування, що забезпечує високу гігієну, ефективне зниження температури тушок та оптимізацію подальших етапів переробки птиці.