Машина для зняття шкіри з курячих лап AISI 304

Машина для зняття шкіри з курячих лап — спеціалізоване обладнання для цехів субпродуктів птахопереробки. Призначена для механічного видалення жовтої ороговілої шкіри (епідермісу) з поверхні курячих ніжок (лап) після попереднього ошпарювання, знежирення та очищення, щоб отримати гладкий, чистий і товарний вигляд продукту.

Машина працює за принципом тертя: лапи подаються в горизонтальну камеру, де ремінний привід обертає барабан або ролики з абразивними/щітковими елементами (гумові або спеціальні диски), що інтенсивно тре шкіру. Одночасно подається вода для змивання відокремленої шкіри та залишків. Результат — білі, гладкі курячі лапи без жовтого шару, готові до сортування, заморожування, варіння або пакування.

Основна частина машини (корпус, барабан/ролики, рама, жолоби, захисні кожухи) повністю виготовлена з харчової нержавіючої сталі AISI 304. Ремінний привід забезпечує плавну, тиху та надійну роботу без вібрацій і прослизання. Компактні габарити 1050 × 630 × 915 мм дозволяють інтегрувати машину в лінії субпродуктів продуктивністю 2000–6000 комплектів/год.

Машина відповідає вимогам HACCP, ЄС та ДСТУ, легко миється під тиском, має знімні кришки для очищення та регулювання інтенсивності.

Технічні характеристики

Детальні параметри машини для зняття шкіри з курячих лап:

• Матеріал основної частини: нержавіюча сталь AISI 304

• Габарити (Д × Ш × В): 1050 × 630 × 915 мм

• Привід: ремінний (ремені високої зносостійкості)

• Потужність двигуна: 1,1–2,2 кВт

• Живлення: 380 В, 3 фази

• Швидкість обертання ролика/барабана: регульована (частотний перетворювач)

• Система подачі води: форсунки або перфорована труба (вхід Ø 25–32 мм)

• Витрата води: 5–15 л/хв

• Вихід: жолоб для чистих лап + злив відходів (шкіри та води)

• Продуктивність: 2000–6000 комплектів/год (залежно від налаштувань)

• Конструкція: горизонтальна камера з роликами/барабаном, знімні кришки

• Очищення: повна санітарна обробка під тиском

Переваги

• Повністю нержавіюча сталь AISI 304 — стійкість до жиру, кислот, мийних засобів та дезінфекції

• Ремінний привід — тиха, плавна робота, відсутність вібрацій, довговічність

• Регульована швидкість — точне налаштування інтенсивності зняття шкіри під різні партії

• Постійне змивання водою — ефективне видалення відокремленої шкіри без залишків

• Компактні розміри — легко інтегрується в лінії субпродуктів

• Легке очищення — знімні кришки, гладкі поверхні, повна відповідність HACCP

• Висока якість очищення — гладкі білі лапи без жовтого шару, підвищення товарного вигляду

• Економія часу та праці — автоматизація замість ручного очищення

Машина для зняття шкіри з курячих лап з ремінним приводом — надійне та ефективне рішення для цехів субпродуктів, що забезпечує високу якість очищення, швидкість процесу та відповідність усім стандартам харчової безпеки.