Забійний цех для бройлерів, 1000 голів на годину, повна комплектація

Забійний цех продуктивністю 1000 голів на годину призначений для переробки бройлерів із середньою живою вагою 2 кг з отриманням готового продукту у вигляді цілої тушки. Лінія розроблена для безперервної роботи та відповідає сучасним вимогам до продуктивності, гігієни та технологічного контролю процесів.

Обладнання включає повний цикл первинної переробки: оглушення, забій, знекровлення, ошпарювання, общипування, патрання та попереднє охолодження. Потужність живлення — 380V, 3 фази, 50Hz (можлива індивідуальна адаптація під вимоги замовника).

Детальний опис технічних характеристик

• Тип птиці — бройлер

• Продуктивність — 1000 голів/год (1000 BPH)

• Середня жива вага — 2 кг

• Готовий продукт — ціла тушка

• Оглушення — електричне, включено в комплект

• Забій — ручний

• Час знекровлення — 4 хвилини

• Час ошпарювання — 90 секунд

• Тип нагріву — паровий 

• Температура ошпарювання — 52–61°C (залежно від характеристик птиці)

• Патрання — ручне на конвеєрній лінії

• Попереднє охолодження — водяна ванна

• Обробка субпродуктів — не входить у стандартну комплектацію

• Процес розрубування — не включено

• Пакування — не включено

• Електроживлення — 380V 3P 50Hz або індивідуально

Технічні характеристики

Комплектація забійного цеху

• Підвісна конвеєрна лінія 

• Стіл для підвішування птиці

• Лоток для знекровлення

• Машина для ошпарювання

• Вертикальна машина для общипування

• Автоматичний знімач голів

• Жолоб для патрання

• Автоматична машина для відрізання лап

• Вивантажувач лап

• Машина попереднього охолодження

• Електричний апарат оглушення

• Матеріали для підключення води та електрики

• Кріпильні елементи для монтажу

• Горизонтальна знежирювальна машина 

• Машина для очищення шлунків 

• Машина для очищення лап

• Машина для розрубування курки

• Конус для пакування тушок

• Робочі столи (2 шт.)

• Машина для очищення гаків

• Вакуумна машина для видалення легенів (2 пістолети)

• Дизельний парогенератор 0,3 т/год

Запасні частини 

Переваги

• Повний цикл первинної переробки

• Стабільна продуктивність 1000 голів/год

• Оптимальні температурні режими

• Можливість індивідуальної комплектації

• Надійні механізми для інтенсивної експлуатації

• Простота обслуговування та доступність запасних частин

• Підходить для середніх та великих птахоферм

Забійний цех на 1000 голів на годину — це ефективне промислове рішення для переробки бройлерів із отриманням якісної охолодженої тушки. Лінія забезпечує стабільність технологічного процесу, високу продуктивність та відповідність сучасним стандартам птахопереробки.